A receita de hoje é de recheio prestígio para bolo, a receita da massa esta aqui. Esse bolo foca bem gostoso gelado, por isso, sugiro que vocês façam de um dia para o outro.
Essa receita é diferente da receita de beijinho, essa receita fica mais suave, menos enjoativa, faz muito sucesso com meus clientes italianos que não estão acostumados com doces muito doces.
Vídeo:
Bolo Prestígio (Recheio)
Ingredientes
100g de coco ralado
1/2 lata de leite condensado
2 e 1/2 lata de leite (usar a lata de leite condensado como medida)
2 colheres (sopa) de amido de milho
Preparo:
Em uma panela despeje todos os ingredientes ( não esqueça de dissolver o amido de milho em um pouco do leite para não ficar pelotinhas) em fogo médio mexa até engrossar. Desligue o fogo e deixe esfriar.
Se vocês quiserem mais receitas de recheios para bolo, deixem aqui nos comentários. :) xoxo Aline
Tudo bem com vocês?? Eu estou muuuuuiiiito orgulhosa de mim mesma, o ano mal começou e eu já postei mais do que nos dois últimos anos juntos haha
Receita de hoje é ótima claro, eu jamais passaria uma receita ruim é de pão de ló de chocolate. Eu gosto muito dessa receita porque o bolo fica bem focinho mas ao mesmo tempo bom de trabalhar, ótimo para fazer bolo recheados.
Sempre que faço bolo recheado que a massa é de chocolate, é essa a receita que eu uso.
Alguns dos meus bolos com essa massa
Vídeo:
Pão de Ló de Chocolate
Ingredientes:
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de chocolate em pó
2 xícaras de açúcar
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 xícara de leite
4 colheres (sopa) de óleo
6 ovos
Preparo:
Bata os ovos e o açúcar na batedeira até ficar esbranquiçado e dobrar de volume ( aproximadamente 10 minutos). Abaixe a velocidade da batedeira e coloque o leite e o óleo ja misturados para bater. Pare de bater e acrescente a farinha e chocolate em pó peneirados mexendo devagar para não perder o volume. Por último coloque o fermento e misture.
Despeje em assadeira untada e enfarinhada e leve para assar em forno pré aquecido a 180* por aproximadamente 40 minutos.
O bolo do vídeo tinha 2,7 kg
A receita e a cobertura eu mostrar nos próximos posts ;)
Gennnnteee, eu não acredito que eu nunca postei a receita do bolo nega maluca, chocada!!! É um clássico, além de ser o primeiro bolo que eu aprendi a fazer =)
Podem fazer porque é muito fácil de fazer, é fofinho, é gostoso, é o melhor!!!! Se você tiver criança em casa, essa é a receita perfeita.
Vídeo:
Nega Maluca
Massa Ingredientes:
2 xícaras de farinha de trigo
1 e 1/2 x\icara de açúcar
1 xícara de chocolate em pó
1 pitada de sal
3 ovos
1/2 xícara de óleo
1 xícara de leite quente
1 colher (sopa) de fermento em pó
Cobertura
Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 caixinha de creme de leite
1 colher (sopa) de manteiga
4 colheres (sopa) de chocolate em pó
Preparo:
Em uma tigela misture a farinha, o açúcar, o chocolate em pó, e o sal. Adicione os ovos, o óleo e mexa bem, adicione o leite quente e misture até ficar homogêneo. Por último adicione o fermento e misture. Despeje em uma assadeira untada e enfarinha de 22cm x 32 cm e leve para assar em forno pré aquecido a 180*por mais ou menos 30 minutos.
Tire do fogo, espere esfriar e corte em quadradinhos para que a cobertura penetre.
Cobertura: misture todos os ingrediente em uma panela e em fogo médio mexa até que comece a desgrudar do fundo da panela. Espere que a cobertura fique morna e despeje encima do bolo. Se preferir coloque chocolate granulado.
Tudo bem com vocês?? Eu estou tentando dar uma organizada aqui e no canal do youtube e vi que postei varias receitas lua que não postei aqui, então, devagar eu vou postando aqui também, ok?
Esse bolo é MAAAARAAA!!! No verão então... é bem geladinho, delícia!!
Vídeo:
Bolo de Pêssego
Massa Ingredientes:
4 ovos
1 e 1/2 xícaras de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de fermento em pó
Recheio Ingredientes:
2 xícaras (chá) de leite
2 colheres (sopa) de amido de milho
2 gemas (peneiradas)
1 lata de leite condensado
1 caixinha de creme de leite
1 lata de pêssego em calda
Cobertura:
Chantilly pronto
Preparo:
Na batedeira, bata os ovos e o açúcar até ficar esbranquiçado.Adicione. farinha alternando com leite. Desligue a batedeira adicione o fermento e misture. Despeje em uma assadeira de 35 cm x 25 comungada e enfarinhada e leve para assar em forno pré aquecido a 180* por mais ou menos 15 minutos ( para saberem se está pronto façam o teste do palito). Retire do foro, deixe esfriar e depois desenforme.
Para o recheio, em uma panela coloque o leite, o amido de milho (dissolvido em um pouco de leite)as gemas (peneiradas) e o leite condensado. Em fogo médio mexa até engrossar. Retire do fogo e adicione o creme de leite, misture bem e deixe esfriar.
Quando a massa do bolo estiver fria, corte ao meio regue com a calda dos pêssegos, coloque o recheio e por cima pêssegos fatiados, coloque a outra parte da massa do bolo, regue com a calda do pêssego.
Bata a mistura para chantilly e cubra o bolo. Servir gelado.
Façam e depois me contem se gostaram, vale muito a pena fazer é MA RA VI LHO SO!!!
Hoje eu vou mostrar para vocês uma receita que eu amo!!! Beslicão de doce de leite, é daquelas receitas que não dá para parar de comer :)
Eu recheei com doce de leite, mas vocês podem rechear como preferirem. Eu ja fiz com Nutella e confesso que me decepcionei pois a Nutella mudou um pouco de gosto depois de ir para o forno e ficou amarga :( Se vocês fizerem com outros recheios me contem, ok?
Vídeo:
Beliscão de Doce de Leite
Massa: Ingredientes
6 colheres (sopa) de leite condensado
3 colheres (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de fermento em pó
3 ovos
1 pitada de sal
4 xícaras de farinha de trigo
Recheio
Ingrediente:
1 lata de leite condensado cozido (ou doce de leite pronto)
Preparo: Em uma tigela misture o leite condensado, a manteiga, o fermento, os ovos e o sal. Adicione a farinha aos poucos e vai mexendo até virar uma massa lisa e homogênea.
Em uma superficie limpa e enfarinhada, abra a massa usando um rolo e corte em quadradinhos pequeno, coloque um pouco de doce de leite no centro e feche unindo duas pontas opostas do quadrado e aperte bem. coloque em uma assadeira com papel manteiga e leve para assar em forno pré aquecido a 180* por aproximadamente 20 minutos.